Тағам өндірісінің технологы
Рецептуралар әзірлейді және өнімдердің — нанның, сүттің, еттің, сусындардың — қауіпсіз әрі сапалы өндірілуін қадағалайды.
Өндіріс · ҰБТ пәндері: Биология + Химия
Немен айналысады
- Өндірістің технологиялық процесін бақылайды
- Шикізат пен өнімнің сапасын тексереді
- Жаңа өнімдер әзірлейді
Қазақстандағы жалақы
Бастауыш290 000 ₸
Орташа480 000 ₸
Тәжірибелі815 000 ₸
айына, 2025
Еңбек нарығындағы сұраныс
Сұраныс: орташаҮрдіс: өсуде
Мемлекет ауыл шаруашылығы өнімдерін терең өңдеуді және азық-түлік импортын алмастыруды қолдайды, сондықтан технологтар қажет.
ЖИ әсері
35% міндеттерді автоматтандыруға болады
Желілерді автоматтандыру өсуде, бірақ рецептура әзірлеу және өнім қауіпсіздігі үшін жауапкершілік адамдарда қалады.
Негізгі дағдылар
- Химия және микробиология
- Тағам өндірісі технологиялары
- Санитариялық нормалар және HACCP
- Зертханалық талдау
- Креативтілік
Мансап жолы
- Тағылымдамадағы технолог — 0–2 жыл
- Цех технологы — 2–5 жыл
- Бас технолог — 5–10 жыл
- Өндіріс жөніндегі директор — 10+ жыл
Қайда жұмыс істейді
Foodmaster және сүт зауыттары, RG Brands, Рахат, ет комбинаттары, Coca-Cola Almaty Bottlers, Цесна және ұн тартатын кәсіпорындар
Шетелде жұмыс
Тағам өндірісінің технологтары кез келген елде қажет, бұл Еуропадағы магистратураға жақсы негіз.
ҰБТ пәндері және грантқа ЖОО-лар
B068 «Азық-түлік өнімдерін өндіру»
ҰБТ пәндері: Биология + ХимияШекті балл: 50
| ЖОО | Өту балы 2026 | Грант саны |
|---|---|---|
| Алматы технологиялық университетіАлматы қ. | 74 | 114 |
| Сәкен Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университетіАстана қ. | 74 | 143 |
| Манаш Қозыбаев атындағы Солтүстік Қазақстан университетіСолтүстік Қазақстан облысы | 76 | 10 |
| Торайғыров университетіПавлодар облысы | 65 | 11 |
| Қазақ ұлттық аграрлық зерттеу университетіАлматы қ. | 65 | 56 |
| әл-Фараби атындағы Қазақ ұлттық университетіАлматы қ. | 80 | 62 |
| Сәрсен Аманжолов атындағы Шығыс Қазақстан университетіШығыс Қазақстан облысы | 64 | 29 |
| М. Әуезов атындағы Оңтүстік Қазақстан университетіШымкент қ. | 74 | 24 |
| Ахмет Байтұрсынұлы атындағы Қостанай өңірлік университетіҚостанай облысы | 67 | 13 |
| Ш. Уәлиханов атындағы Көкшетау университетіАқмола облысы | 50 | 21 |
Қазір неден бастау керек
Химия мен биологияны оқы, рецептермен тәжірибе жаса және азық-түлік өндірісі қалай жұмыс істейтінін зертте.